En helt ny pandekagedej er netop kommet på markedet. En pandekagedej, der er helt fri for konserveringsmidler og E-rriterende numre. Til gengæld er der ikke sparet på de gode økologiske ingredienser. Der er brugt ægte gammeldags kærnemælk, direkte fra smørkærnen og vanillen kan du se som små fine korn i dejen.

Der er 12-15 pandekager per flaske med 0,8 liter dej. Du kan bage dem alle med det samme eller skrue kapslen på og fortsætte med resten af dejen et par dage senere. Pandekagedejen er en go´økologisk idé fra samarbejdet mellem Øllingegaard og det lille mejeri Nimb i Tivoli.

Pandekagedejen er til børnefamilien og andre, der spontant får lyst til at sætte kulør på de mørke danske vinteraftener, uden at skulle have dårlig samvittighed over usunde farvestoffer og e-numre.

Og det er nemt. Lidt fedtstof på den godt opvarmede pande. Hæld dejen på og drej panden, så dejen fordeler sig jævnt over hele pladen. Et øjeblik efter er pandekagen klar. En pandekage, der fortjener fem kokkehuer - den sidste er til dig selv for dit eget personlige præg med tilbehør som syltetøj, frugtmos eller måske et lille drys sukker. Ellers er alt 'Nimbt'  og bekvemt.

Pandekagedejen er i første omgang at finde i Mad og Vin, en række Superbest-butikker, samt specialbutikker.