Øllingegaard vil i samarbejde med myndighederne sikre, at der aldrig kan sås tvivl om mejeriets produkter.

Vi har derfor bedt Fødevarestyrelsen om flere og ekstra kontrolbesøg samtidig med, at vi har igangsat en lang række tiltag, der skal sikre, at forholdene på mejeriet til stadighed lever fuldt op til alle fødevaresikkerhedsmæssige krav.

Øllingegaard Mejeri modtager rutinemæssige kontrolbesøg fra vores kædekunder. Disse har ikke har givet anledning til bekymring, hvad angår fødevaresikkerheden, men vi har alligevel taget en række initiativer, for at mane al tvivl til jorden, herunder ansættelse af fuldtidsmedarbejder til service- og vedligehold, samt øget egenkontrol, så der indsendes mikrobiologiske prøver hyppigere end før.