Ofte stillede spørgsmål:
Ja. Mejeriet er 100% økologisk.
Vi har over 60 produkter og alle er økologiske.
Øllingegaard Mejeri er en del af de Økologiske Mejerier som er en sammenslutning af Naturmælk, Øllingegaard og Hårbølle.
Du kan købe Øllingegaard produkter i:
I vores gårdbutik på mejeriet, som er åben hver dag kl.6 til 21.
I MENY, Spar, Min Købmand og andre udvalgte butikker, se listen her:
4 landmænd levere mælk til Øllingegaard Mejeri.
Læs mere om dem her:
– Økologiske køer kommer på græs de dage i sommerhalvåret, som strækker sig fra d. 15. april til d. 1. november, hvor vejret tillader det.
– Økologiske køer skal have adgang til motion
– Økologiske køer skal have et mindst 5 cm tykt underlagt i den del af stalden, hvor de hviler sig
– Økologiske kalve skal have komælk i mindst 3 måneder efter fødsel
– Koens foder skal være økologisk, der er krav om grovfoder og foderet må ikke være gensplejset
– Økologiske køer må maksimalt have en transporttid på 8 timer til et slagteri
Reference: Økologisk Landsforening
Hvis du vælger vores Delemælk, vælger du en mælk hvor kalvene drikker først, og deler resten med dig.
Delemælk kommer fra gårde, hvor de nyfødte kalve går sammen med deres mor i de første par uger af deres levetid. Herefter går 2-3 kalve sammen med enten deres mor eller en såkaldt ammetante, der giver dem al den mælk, de kan drikke, indtil de er 3-4 måneder gamle.
Kalvene drikker 10-15 liter om dagen, afhængig af størrelse og alder. Det er både en optimal næring i den første del af kalvens liv og en blid og naturlig fravænning.
Den mælk, kalven ikke drikker, indvejes på mejeriet og havner i denne karton. Vi har kaldt den Delemælk for at fortælle, at mælken bliver delt mellem kalven og kartonen. Men på kalvens betingelser. Den drikker først – du får resten!
Hos Øllingegaard har vi ikke aflivet tyrekalve siden januar 2017.
Og hvad gør landmændene så?
En del af landmændene feder selv tyrekalvene, enten som slagtekalve eller som stude. En del sælger deres kalve til opdræt. Her bliver en del af køerne så insemineret med sæd fra kødkvægstyre, så opdrætterne overtager en kalv, som har gode gener for kød. En del af landmændene anvender kønssorteret sæd. Man kan sige at landmændene har stor fokus på management i forhold til at producere de kalve, som giver det bedste output i lige netop deres besætning.
Pr. 1. januar 2019 er der i ”Anbefalinger for at højne dyrevelfærd, miljø og etik ved produktion af økologisk mælk og kød fra bedrifter med kreaturer” kommet et punkt 1.6 som hedder: Forbud mod systematisk aflivning af kalve gældende pr. 1. januar 2019. Disse regler er udarbejdet af Økologisk Landsforening, Landbrug og Fødevarer og Mejeriforeningen. Så nu er aflivning af kalve snart en regel, der gælder for mejerier, som sælger økologisk mælk og som har tilsluttet sig denne aftale i Danmark.
Mange tak for din henvendelse angående en forespørgsel omkring rundvisninger her hos os.
Det er muligt at booke en rundvisning på hverdage i tidsrummet kl. 10 til 14
Max. antal: 30 personer
Varighed: 1,5 time
Pris: 2.500 kr pr. gruppe
Send gerne en hendvendelse via vores kontakt formular: Klik her
Hos de Økologiske mejerier Øllingegaard og Naturmælk blev der taget en fælles beslutning om at udfase al importeret soja med udgangen af 2022.