FASTELAVNSBOLLER m. karamel og kakao Fastelavn nærmer sig… Elsker i fastelavnsboller lige så meget som os? Det skal du bruge: - 1 pakke Butterdej - 300 ml fløde - 2 spsk mascarpone - 2 tsk kakaopulver - 1 spsk flormelis - 2 spsk dulce de leche Sådan gør du: Rul butterdejen ud. Stik nu dine fastelavnsboller ud. Bag dem ved 200 grader i 10-15 min. Pisk nu 1,5 dl fløde, mascarpone, kakaopulver og flormelis til det bliver stiv. Derefter skal fløde og dulce de leche piskes hver for sig. Kom det hele i hver sin sprøjtepose. Når butterdejen er kølet af kan du trykke midten ned og skabe plads til fyldet. Start med en lag karamel og så en lag kakao creme. Lav nu små toppe af flødeskum rundt i kanten og slut af med et lag karamel på midten. Så er der serveret! (4 fastelavnsboller) #fastelavnsboller

BOLLER m. kærnemælk & squash Prøv disse lækre og bløde boller. Det skal du bruge: - 600 g hvedemel - 50 g gær - 4 dl kærnemælk - 100 g smør - 1 tsk salt - 1 spsk honning - 250 g revet squash - æg til pensling Sådan gør du: Kom kærnemælk og gær i en skål og rør det godt rundt. Kom nu smeltet smør, salt, revet squash og honning i skålen og rør. Kom nu melet i lidt af gangen til dejen samler sig. Ælt dejen godt inden den formes til boller og stilles til hævning i ca. 45 min. Pensle bollerne med æg inden de kommes i ovnen. Bag dem ved 180 grader i ca. 15-20 min #hjemmebag

ISKAFFE Det skal du bruge: - 1 spsk instant kaffe - 1 spsk sukker - 2 spsk kogende vand - 2,5 dl af din yndlings mælk - isterninger Sådan gør du: Pisk kaffe, sukker og kogende vand til en lækker skum. Kom nu isterninger i et glas. Fyld mælk i glasset og top med din kaffeskum. Så er der serveret!

LINSEBRØD m. græsk yoghurt 🍞 Det skal du bruge: - 300 g røde linser - 3 æg - 130 g græsk yoghurt - 2 tsk bagepulver - 1 spsk olie - salt - kerner Sådan gør du: Hæld kogende vand over linserne og lad dem stå i 15 min. Hæld nu vandet fra og kom linserne i en blender (eller brug en stavblender) sammen med salt, æg, græsk yoghurt, bagepulver og olie. Blend det til du har en ensartet masse. Kom massen i en form og top med lidt olie og kerner efter eget ønske. Bag brødet ved 200 grader i ca. 30-40 min.

Grøn Januar-Smoothie Kickstart januar med en grønnere dig 💚 En frisk, energifyldt smoothie, du nemt kan drikke med på — perfekt til en let og lækker start på året. Det skal du bruge: 1 håndfuld spinat (frossen) 1 avocado 1 håndfuld blomkål (frossen) 1 banan 1 håndfuld broccoli (frossen) 2 dl vanilje skyr 1 lime med skal 2 dl æblemost 1 spsk ingefær (valgfrit) Sådan gør du: Blend alle ingredienserne sammen i en blender og nyd. Smoothien kan holde sig frisk på køl i nogle timer.

TOAST m. avokado og grillost Det skal du bruge: - 2 stykker surdejsbrød - 1 avokado - 50 g flødeost - 100 g grillost - 2 håndfulde rucola - salt og peber - en klat smør Sådan gør du: Rist brødet af på panden med en klat smør. Steg nu grillosten på panden, til den er gylden. Smør brødet med flødeost. Kom nu avokado på brødet efterfulgt af grillost. Top med friskkværnet salt og peber og en håndfuld rucola. Velbekomme! Opskriften passer til to toast.