Biodynamisk Piskefløde 38% 2L

Øllingegaads biodynamiske piskefløde er en lille, meget cremet flødeoplevelse. Farven er let gullig- der varierer med årstiden pga. græssets varierende karotinindhold. Fløden er produceret på mælk fra en lille håndplukket skare af biodynamiske gårde, der udover de økologiske principper også efterlever de biodynamiske- ved eksempelvis at følge en særlig såkalender og undlade at afhorne deres køer. Særdeles velegnet til hjemmelavet is, bagværk eller i madlavningen. Du kan også bruge fløden til cocktails og lad fløden indgå som en af hovedingredienserne; find mere inspiration på Cocktaiils.dk  Højpasteuriseret. Ikke homogeniseret. Biodynamiske mejeriprodukter fra Danmark er meget niche og helt unikt. Hvad er biodynamisk produktion? Biodynamisk produktion er en dyrkningsmetode, der stiller krav ud over de økologiske regler. Hvad betyder det at dyrke biodynamisk? Kalve og køer må ikke afhornes, 10% af gårdens areal skal være område med stor biodiversitet ( læhegn, eng osv.) , en speciel biodynamisk  humusblanding tilføres kompost, gødning, jord og planter. Hvordan sikres der at jorden er biodynamisk dyrket? De biodynamiske landmænd og mejeriet kontrolleres efter både de økologiske regler og de mere krævende demeter/ biodynamiske regler. Hvordan finder jeg biodynamiske produkter? Det orange demeter mærke er et internationalt mærke,  der må påsættes produkter der lever op til kravene.